Hier unsere aktuelle Speisenkarte

Vorspeisen

Pfifferling-Suppe6,50 €
Rinderkraftbrühe6,50 €
mit Markklößchen
Blattsalat11,00 €
mit sautierten Pfifferlingen
Lachs-Zander-Terrine12,50 €
an Schnittlauch-Crème-Fraîche mit Wildkräutersalat
Vitello Tonnato14,00 €
Kalbsrücken mit Thunfischsoße und Blattsalat
Carpaccio von der Rinderzunge12,50 €
mit Kräutervinaigrette und Wildkräutersalat
Belugalinsen-Salat12,00 €
dazu Tête de Moine und geräucherte Entenbrust
Matjes12,50 €
an Apfel-Fenchel-Salat mit Meerrettich-Crème

Unsere Klassiker

Roastbeef16,50 €
dazu Grüne Soße und Bratkartoffeln
Winzerschmaus12,50 €
dazu knackiger Blattsalat
Tafelspitz17,50 €
mit Grüner Soße und Bratkartoffeln
Handkäse7,50 €
mit Apfel-Zwiebel-Vinaigrette und Brot

Hauptgänge

Rumpsteak26,00 €
mit Estragon-Butter, Bratkartoffeln und Blattsalat
Gebratener Saumagen von Hambel14,00 €
auf Kartoffelsalat
Steak vom heimischen Hirsch26,00 €
mit Pfifferlingen und Römischen Nocken
Steak vom Eifeler Schweinerücken21,00 €
an Pfifferlingrahm mit Kartoffelgratin
Lammbratwurst von unseren Weinbergslämmern15,50 €
auf tomatisiertem Bohnengemüse mit Kartoffelwürfeln
Filet vom gebratenen Zander22,00 €
auf Rieslingsoße, Spitzkohl und Kartoffelpüree
Frische Pfifferlinge in Rahm16,50 €
dazu Linguine und Rucola
Sommertrüffeln19,50 €
mit Linguine und frisch gehobeltem Parmesan

Desserts

Hausgemachtes Kompott von Aprikose und Lavendel6,50 €
mit Panna Cotta von der Tonkabohne
Hausgemachtes Kompott von Aprikose und Lavendel6,50 €
mit Crème Brûlée
Hausgemachtes Kompott von Aprikose und Lavendel6,00 €
mit Mousse-au-Chocolat
Hausgemachtes Kompott von Aprikose und Lavendel6,00 €
mit Johannisbeer-Sorbet
Peccorino8,50 €
mit Himbeer-Senf

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